アーカイブ：2023年 5月 20日
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■ウナギの資源減少に対抗
日清食品ホールディングス＜２８９７＞（東証プライム）は、動物由来原料を一切使用せずに「プラントベース（植物由来）うなぎ」の開発に成功した。この取り組みは、ウナギの資源減少や価格上昇によ…
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