■地産地消を推進するメニューで地元・北海道の魅力を届ける

　ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東証プライム）の１００％子会社ダイエットクック白老は、北海道のスーパーマーケットの惣菜売り場にて、北海道産のブランド野菜である「十勝川西長いも」を使ったパック惣菜４品を、６月１日（水）から発売している。

　ダイエットクック白老では、地元・北海道の食材を可能な限り商品に使用し、地産地消を推進している。今回は、その取り組みのひとつとして、北海道十勝地方の肥沃な大地で育ったブランド野菜「十勝川西長いも」を使った商品を開発した。十勝地方は昼夜の寒暖差が大きいため、栄養分を蓄えた、きめ細かく真っ白な肉質と粘りのある長いもが育つ。あわせる食材や味付けを工夫し、そんな「十勝川西長いも」の魅力を存分に味わえるように仕上げた。

　『十勝川西長いもと蒸し鶏のサラダ』は、ごま油の効いたおつまみ風の味付けで、蒸し鶏の食感と旨味が長いもの風味をより引き立てる。『十勝川西長いもの梅しそ和え』は、程よい酸味の梅しそを加えて、さっぱりとしながらも上品な味わいが楽しめる。『十勝川西長いもの醤油漬け』は、かつお・にぼし・昆布の合わせ出汁に生姜を加えた、こだわりの自家製醤油だしに漬け込んだ。また３種類を１度に楽しめる３点盛りも合わせて発売する。

■十勝川西長いもと蒸し鶏のサラダ　２９８円（税込３２１円）

　「十勝川西長いも」を使用したサラダ。きめ細やかで粘り気のある長いもを、ごま油の効いたおつまみ風のサラダに仕上げた。蒸し鶏の食感と旨味がアクセントとなり、長いもをより引き立てている。

■十勝川西長いもの梅しそ和え　２９８円（税込３２１円）

　「十勝川西長いも」を使用したお惣菜。きめ細やかで粘り気のある長いもに程よい酸味の梅しそを加え、さっぱりとしながらも、上品な味わいに仕上げた。

■十勝川西長いもの醤油漬け　２９８円（税込３２１円）

　「十勝川西長いも」を使用したお惣菜。一口大にカットしたきめ細やかで粘り気のある長いもを、かつお・にぼし・昆布の合わせ出汁と生姜を加えた自家製醬油だしに漬け込んだ。

■十勝川西長いも３点盛り　３９８円（税込４３２円）

　「十勝川西長いも」を使用した『蒸し鶏のサラダ』、『梅しそ和え』、『醤油漬け』を盛り合わせにした。１つで色々な味付けを楽しめるアソートタイプ。
（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）