■ＡＳＥＡＮには鰻専門のファストフード、高級おまかせ鮨を展開し和食文化を発信
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ＜３４７４＞（東証グロース）は７月３０日の後場一段と強含む相場となり、７％高の７２７円（４９円高）まで上げて約３週間前につけた２０１８年以来の高値７７７円に向けて出直りを強めている。午前１１時過ぎに、「ミシュラン星獲得店で修行した職人が店主！高級焼鳥専門店『鳥カミ』がシンガポールについにオープン」と発表しており、期待の強まる展開となった。
発表によると、同社は、これまでも鰻専門のファストフード業態「名代 宇奈とと」、高級おまかせ鮨業態「鮨 ニシツグ」などを、ベトナム、シンガポール、タイ、香港といったＡＳＥＡＮ地域を中心に店舗展開をし、和食文化を発信してきた。同社は、飲食店を中心としたサービス業の海外進出をワンストップでサポートしており、この度の「鳥カミ」のオープンにより、現地における職人の技術を必要とする日本食店のノウハウを蓄積し、それをコンサルティング事業に還元することで、より力強く日本企業をサポートしていく。（ＨＣ）（情報提供：日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部）
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