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ケンコーマヨネーズの製品が「自遊庵」の「わらび・寒天」のメニューに採用される
- 2016/4/13 12:53
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■三越日本橋本店「自遊庵」で４月１３日より提供
三越日本橋本店で３月にオープンした「自遊庵」において、新テーマ「わらび・寒天」のメニューを４月１３日より提供する。
新テーマ「わらび・寒天」には、ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）の製品が使用されている。
例えば、寒天入り海藻サラダには「チルドドレッシング オニオン」、「すりおろしわさびドレッシング」が採用。
また、錦糸入りの酢飯には、「しっとりちらし錦糸卵」が使用されている。この他に、「Ｎ―１マヨネーズタイプ」や、寒天のジュレのベースには、「ノンオイル香味青じそ」も使用されている。
３月に三越日本橋本店が、「カルチャーリゾート百貨店」宣言を行い、日本文化の発信拠点として、「日本一楽しめる店・遊べる店」を目指し、日本の食文化を五感で体験できるゾーン「自遊庵」をオープンしている。その新メニューの中で、ケンコーマヨネーズの製品が採用されていることは、同社の製品のクオリティの高さが証明されたことといえる。
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