ダイヤモンドダイニング:熱中屋ブランド50店舗を達成!

■『九州熱中屋』が4店舗連続オープン

ダイヤモンドダイニング<3073>(東2)のグループ会社・株式会社ゴールデンマジックは「九州藩」3店舗を改装し、1月15日(木)に『九州熱中屋 目黒駅前LIVE』を、1月16日(金)に『九州熱中屋 新橋烏森LIVE』を、1月19日(月)に『九州熱中屋 新宿ワシントンホテルLIVE』をオープンする。また1月22日(木)には新店舗『九州熱中屋 吉祥寺北口LIVE』をオープンする。

「九州で繁盛している居酒屋がそのまま東京にやってきた!」をコンセプトに九州の美味しい料理を集めた九州料理居酒屋『九州熱中屋』代表の山本が現地で探し出した九州各地のこだわりの逸品を中心に長崎の西方100kmにある五島の海産物を多数投入。

【九州熱中屋ホームページ】
http://www.golden-magic.com/nechuya/

<『九州熱中屋』看板メニューの紹介>

■大分直送「活豊後さば刺し」

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大分県豊後水道の荒波にもまれ、身の締まり、脂ののり共に超一級品のさばを大分から約1000㎞の道のりを活魚車で丁寧に搬送し、注文をいただいてから生簀から引き上げる。脂ののったトロトロの腹側の身と、ギュっとしまったコリコリの背側の歯ごたえ。東京ではなかなか食することのできない新鮮そのものの味わい。

活豊後さば刺し 1尾3,980円/半尾 1,980円

■お店で握っているから旨い!「博多一口鉄板餃子」

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豚の腕挽肉を粘りが出るまで丁寧に良くまぜ、食感、ジューシー感にこだわり、さらに粗挽肉を投入!キャベツ、ニラなどの野菜をたっぷり混ぜ合わせた種を特製の皮で一つ一つ包みこんだ自家製餃子。

博多一口鉄板ぎょうざ 1,000円

 

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