ピックルスコーポレーションは鰹だしのきいた白菜漬・ゆず大根・長芋漬の3品を9月1日より新発売

■にんべんと共同開発した“オリジナルの鰹だし”と“花かつお”を使用

 ピックルスコーポレーション<2925>(JQS)は、「鰹だしのきいた白菜漬」、「同 ゆず大根」「同 長芋漬」の3品を9月1日より新発売。

 鰹節の老舗「株式会社にんべん」と共同開発した“オリジナルの鰹だし”と、トッピングに同社の“花かつお”を使用した、鰹だしの風味が香る浅漬シリーズ。昨年度までの商品からリニューアルし、使用する化学調味料の量を減らして、より自然なだしの風味となっている。

 白菜漬には、鰹だしと花かつおをふんだんに使用している。ゆず大根は、甘口の下味をつけた薄切りの大根を、ゆず皮・ゆず果汁と共に鰹だしの風味をきかせている。長芋漬は、鰹だしを使用した調味液で漬け込み、しゃきしゃき食感でご飯にもよく合う味付けとなっている。

 

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