ファンデリー＜３１３７＞（東マ）は健康食宅配事業を主力として、ヘルスケア総合企業を目指している。１７年３月期は健康食宅配の会員数が順調に増加して増収増益予想である。一人暮らし高齢者や生活習慣病の増加も背景として中期成長期待は強い。株価はモミ合い上放れの動きを強めてきた。調整一巡して高値圏を目指す展開だろう。なお９月６日に従業員持株会設立を発表した。需給面でのプラス効果も期待される。

■健康食宅配サービスのＭＦＤ事業が主力

　企業理念に「一食二医社会の実現」を掲げている。健康増進を図るためには、第一に「食事コントロール」があり、それでも困難なときに「医療」を行うことが望ましく、医療費削減に貢献するためにも「一食二医社会の実現」を目指すとしている。

　健康食宅配サービスのＭＦＤ（Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｆｏｏｄ　Ｄｅｌｉｖｅｒｙ）事業は、健康食（冷凍弁当）の通販カタログを医療機関や調剤薬局などを通じて配布し、顧客（個人）から電話・ＦＡＸ・ＷＥＢを通じて注文を受けて宅配する。定期コースとして、当社の管理栄養士・栄養士が顧客の疾病、制限数値、嗜好に合わせてメニューを選び、定期的に届ける「栄養士おまかせ定期便」も提供している。

　健康食通販カタログは、医療機関・保健所・介護施設向けミールタイム（年４回発刊）、調剤薬局向けミールタイムファーマ（年２回発刊）、および介護食系ミールタイムケアを発刊し、毎号半分程度のメニューを変更して旬の食材を提供する。ミールタイム発行部数は１３年春号４０万部、１４年春号５０万部、１５年春号７５万部と増加基調である。また健康食通販サイトのミールタイムも運営している。

　健康食宅配サービスから派生した事業として、食品メーカーなどへの健康食通販カタログ誌面の広告枠販売、食品メーカーなどからの商品サンプリングや健康食レシピ作成の業務受託、健康食レシピサイト運営などのマーケティング事業も展開し、収益源の多様化を推進している。１６年３月期事業別売上構成比はＭＦＤ事業９２％、マーケティング事業８％だった。

■専門性の高い栄養士によるカウンセリングや宅配サービスに強み

　当社の健康食宅配サービスは従来の食事宅配サービスと一線を画し、食事コントロールを通じた血液検査結果の数値改善を目指している。そして栄養士によるカウンセリング宅配サービス、栄養士が電話対応する注文・相談・カウンセリングなども特徴としている。

　健康食通販カタログを配布する全国の医療機関、調剤薬局、介護施設などの紹介ネットワーク（約１万８０００ヶ所）を通じた効率的な顧客獲得と、専門性の高い栄養士が、食事制限が必要な方に対して「ヘルシー食」「ヘルシー食多め」「たんぱく質調整食」「ケア食」など多様な健康食を開発・提案できることが強みだ。担当栄養士に対する信頼感でリピート率も上昇している。１５年１１月には在宅医療を必要とする患者等の食事療法をサポートするため、医療機関に所属する管理栄養士が作る健康食レシピサイト「はちまるレシピ」を開設した。

　なお１５年７月、ＫＤＤＩ＜９４３３＞を代表団体とした「セルフ健康チェックと食事コントロールによる生活習慣病予防事業」に参加し、経済産業省「平成２８年度健康寿命延伸産業創出推進事業（地域におけるヘルスケアビジネス創出推進等事業）」の公募に採択候補として決定した。本実証はＫＤＤＩを代表団体、当社を参加団体としてコンソーシアムを構成し、神奈川県、沖縄県、東京都下の一部自治体の住民に対して、ＫＤＤＩの「スマホｄｅドック」および当社の健康食宅配サービス「ミールタイム」を提供する。

　１６年９月には、味の素食品と共同開発の「ミールタイム肉シューマイ」を発売した。通常の冷凍シューマイとの比較でたんぱく質を約５７％カットした。また新ブランド「ｍｅｄｉｃａｌ＋ｍｅａｌｔｉｍｅ」を立ち上げて、認知症と骨粗鬆症に着目したメニューを発売した。

■１６年３月期売上高営業利益率１６．６％の高収益構造

　収益構造の特徴として、栄養士はメニュー開発を行い、顧客獲得は全国の病院や調剤薬局などの紹介ネットワークを通じた効率的な顧客獲得を行っている。そして健康食（冷凍弁当）の製造および宅配は外部に委託している。食材価格変動は概ね外注先で吸収されるため収益変動要因とはなり難い。またカタログ制作費はカタログ誌面広告枠販売で賄うことが可能だ。このため１６年３月期売上高営業利益率１６．６％の高収益構造を達成している。

　１６年３月期の四半期別推移を見ると、売上高は第１四半期６億５８百万円、第２四半期６億４８百万円、第３四半期８億９８百万円、第４四半期８億１１百万円、営業利益は１億０５百万円、７２百万円、１億７４百万円、１億４９百万円だった。なおＭＦＤ事業では、おせち料理などで１２月の売上高が増加する季節要因の傾向があるとしている。

　１６年３月期はＭＦＤ事業が好調に推移して計画超の増収増益だった。売上総利益は同１６．８％増加し、売上総利益率は５７．２％で同１．９ポイント上昇した。販管費はカタログ発行部数増加などで同１８．０％増加し、販管費比率は４０．５％で同１．７ポイント上昇した。ＲＯＥは２６．１％で同６．１ポイント低下、自己資本比率は７８．５％で同８．４ポイント上昇した。配当は無配を継続した。

　セグメント別に見ると、ＭＦＤ事業は売上高が同１６．０％増の２７億７２百万円、営業利益（連結調整前）が同３８．７％増の５億９８百万円だった。知名度上昇効果で新規会員数が大幅増加し、定期購入サービス「栄養士おまかせ定期便」の利用者も順調に拡大した。マーケティング事業は売上高が同１２．６％減の２億４２百万円、営業利益が同１３．３％減の１億８０百万円だった。

　なおＭＦＤ事業の主要指標の推移を見ると、会員数は１５年３月期第４四半期末１５万２７７１人、１６年３月期第１四半期末１５万６８７２人、第２四半期末１６万９９４人、第３四半期末１７万７０２５人、第４四半期末１８万２９０５人、１７年３月期第１四半期末１８万８３４９人、そして定期コース会員数は同様に６０７９人、６２５２人、６１８５人、６７７２人、６９３８人、６９７４人と増加基調である。１件あたり購入単価は６９００円前後、定期コースの売上構成比は５０％強で推移している。

■１７年３月期第１四半期は増収増益

　今期（１７年３月期）第１四半期（４～６月）の非連結業績は、売上高が前年同期比１８．０％増の７億７７百万円、営業利益が同９．９％増の１億１５百万円、経常利益が同２９．９％増の１億２１百万円、純利益が同２５．９％増の７７百万円だった。

　売上総利益は同１６．１％増加したが、売上総利益率は５６．６％で同１．０ポイント低下した。販管費はカタログ発行部数増加などで同１８．５％増加し、販管費比率は４１．７％で同０．１ポイント上昇した。営業外費用では株式公開費用１１百万円が一巡した。

　セグメント別動向を見ると、ＭＦＤ事業は売上高が同１９．４％増の７億３０百万円、営業利益（連結調整前）が同２１．４％増の１億５５百万円だった。定期購入サービス「栄養士おまかせ定期便」への移行を中心として積極的な販売に注力した。マーケティング事業は売上高が同０．１％増の４７百万円、営業利益が同３．６％増の３５百万円だった。紹介ネットワークを活用した業務受託において複数案件を獲得した。

　ＭＦＤ事業の主要指標は、期末会員数が同３万１４７７人（２０．１％）増加の１８万８３４９人、定期コース会員数が同７２２人（１１．６％）増加の６９７４人だった。１件あたり購入単価は６８８２円で同９円上昇した。チャネル別売上構成比は定期コース５１．７％、ＴＥＬ２４．６％、ＰＣ１５．８％、その他（スマホ、タブレット端末、ＦＡＸ）７．９％で、定期コースが５割を超えている。

■１７年３月期通期も増収増益予想

　今期（１７年３月期）通期の非連結業績予想（５月１０日公表）は売上高が前期（１６年３月期）比１５．０％増の３４億６６百万円、営業利益が同１３．３％増の５億６７百万円、経常利益が同１１．４％増の５億５７百万円、純利益が同８．８％増の３億４０百万円としている。知名度向上効果、紹介ネットワークの新規開拓や深耕などにより、ＭＦＤ事業が好調に推移して増収増益予想である。

　セグメント別の計画は、ＭＦＤ事業の売上高が同１４．２％増の３１億６６百万円で営業利益（連結調整前）が同１２．８％増の６億７５百万円、マーケティング事業の売上高が同２３．７％増の３億円で営業利益が同２６．９％増の２億２８百万円としている。ＭＦＤ事業の受注件数は同１５．５％増の４６万件、平均単価は同横ばいを想定している。

　配当については無配を継続する。当面は内部留保の充実に注力する方針だが、今後は事業規模や収益が安定成長段階に入ったと判断された時点で、経営成績・財政状態を勘案しながら、配当による株主への利益還元に努めるとしている。

　通期会社予想に対する第１四半期の進捗率は、売上高が２２．４％、営業利益が２０．４％、経常利益が２１．８％、純利益が２２．７％である。やや低水準の形だが、ＭＦＤ事業は会員数が増加基調であり、おせち料理で第３四半期の売上構成比が高い傾向がある。さらにマーケティング事業は業務受託売上が下期偏重であることを考慮すれば、通期会社予想の達成は可能だろう。

■一人暮らし高齢者や生活習慣病の増加なども背景に中期成長期待

　中期成長戦略として、紹介ネットワーク拡大・深耕、定期コース顧客獲得、コラボレーションによる商品付加価値向上、マーケティング事業拡大を掲げ、健康に関するソリューションを提供するヘルスケア総合企業を目指している。

　紹介ネットワークに関しては、開拓余地の大きい全国１０万ヶ所強の一般病院・診療所向けに拡大を推進するとともに、既存紹介ネットワークにおいても栄養士の交流会「輝く栄養士の会」運営などを通じて、当社の栄養士と医療機関・保健所・介護施設等の栄養士とのコミュニケーション向上を図る。管理栄養士・栄養士のコミュニティサイト「Ｆｏｏｄｉｓｈ（フーディッシュ）」も運営している。

　定期コース顧客獲得では「栄養士おまかせ定期便」の拡充などの施策によってリピーターの獲得を推進する。リピーター獲得によって安定的な売上・利益の拡大に繋げる。コラボレーションによる商品付加価値向上では、食品メーカー・協会や病院栄養士とのコラボレーションを強化する。

　マーケティング事業拡大では、健康食レシピ情報サイトに食品メーカー等の商品を使用した健康食レシピを公開するなど、健康食レシピ情報サイトも活用して事業を拡大する。

　高齢者数の増加、特に一人暮らし高齢者の増加、さらに生活習慣病患者や食事制限対象者などの増加を背景に、健康食宅配市場は拡大基調が予想される。当面は売上高１００億円の早期達成を目指しているようだ。従来の食事宅配サービスと一線を画した健康食メニュー開発力などを武器として、中期的に収益拡大基調だろう。

■株価はモミ合い上放れて高値圏目指す

　なお９月６日に従業員持株会設立を発表した。１６年１１月から継続的に当社株式を購入する。需給面で見れば、安定的な当社株式購入需要を確保することで、出来高増加や流動性向上に繋がるプラス効果も期待される。

　株価の動きを見ると、８００円近辺でモミ合う展開だったが、９月２０日は前日比８９円（１１．１８％）高の８８５円まで急伸し、モミ合い上放れの動きを強めてきた。

　９月２０日の終値８８３円を指標面で見ると、今期予想ＰＥＲ（会社予想のＥＰＳ５３円６３銭で算出）は１６～１７倍近辺、実績ＰＢＲ（前期実績のＢＰＳ２３０円８４銭で算出）は３．８倍近辺である。時価総額は約５６億円である。

　週足チャートで見ると１３週移動平均線と２６週移動平均線を一気に突破した。モミ合いから上放れて強基調に転換する動きであり、高値圏を目指す展開だろう。（日本インタビュ新聞アナリスト水田雅展）