ケンコーマヨネーズは日本の食文化を五感で体験できるゾーン「自遊庵」に協賛し、同社の製品を提供
- 2017/9/27 14:26
- ＩＲ企業情報
写真＝旬を味わう御馳走御膳／魅惑の黒御膳
■１０月上旬から中旬まで「新物大集合」、１０月中旬から１０月末までは「モノトーン」をテーマにしたメニューを提供
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）は、１６年３月に三越日本橋本店にオープンした、日本の食文化を五感で体験できるゾーン「自遊庵」に協賛し、同社の製品を提供している。
その自遊庵では、１０月上旬から中旬まで「新物大集合」、１０月中旬から１０月末までは「モノトーン」をテーマにしたメニューを提供する。
１０月４日から１７までの自遊庵のテーマ「新物大集合」のメニューは、「旬を味わう御馳走御膳」、「手まり寿司～柑橘ビールのオイルマリネ添え」となっている。手まり寿司には、ケンコーマヨネーズ製「惣菜亭（Ｒ）冷凍厚焼き卵（だし味）」、「しっとりちらし錦糸卵」が使用されている。
１０月１８日から３１日のテーマ「モノトーン」のメニューは、「魅惑の黒御膳」、「手まり寿司～黒と白の２色だれ添え～」。「魅惑の黒御膳」の大根サラダ 黒いひじきソースがけには、ケンコーマヨネーズ製の「フレンチベースドレッシング」が使用されている。また、手まり寿司には、「惣菜亭（Ｒ）冷凍厚焼き卵（だし味）」、「しっとりちらし錦糸卵」が使用されている。
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