ケンコーマヨネーズは『おうちで作る！！デパ地下の味 Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのとっておきサラダ ベストセレクション』を刊行
- 2021/5/12 14:56
- この一冊
■サラダカフェのレシピ本 ２０２１年５月１４日発売
ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞（東１）は、自社でレシピを考案・制作した『おうちで作る！！デパ地下の味 Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのとっておきサラダ ベストセレクション』を２０２１年５月１４日に東京書店から刊行する。
同書は２０１２年に発売した『Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのとっておきサラダレシピ』 『Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのごちそう！温野菜サラダ』の中でも特に好評だったメニューを厳選し、デパ地下で実際に販売している人気のサラダや、ＷＥＢサイトのおすすめレシピを新たに加えたベストセレクション版。
おうちごはんをもっと豪華に楽しんでいただくために集めた全２０２品の多彩なレシピに加え、野菜の美味しさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方も大公開。野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっている。全国の書店、ネット書店、ケンコーマヨネーズの商品サイトから購入できる。
■目次
・殿堂入り！ Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅ人気サラダ Ｔｈｅ ＢＥＳＴ
・Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのドレッシング＆ソース
・ＰＡＲＴ１ Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅ式定番サラダ
・ＰＡＲＴ２ 付け合わせサラダ
・ＰＡＲＴ３ 肉・魚介のおかずサラダ
・ＰＡＲＴ４ 米・麺のサラダ
・ＰＡＲＴ５ フルーツサラダ・デザートサラダ
・プロが教えるサラダのコツ
■書誌情報
『おうちで作る‼デパ地下の味 Ｓａｌａｄ Ｃａｆｅのとっておきサラダ ベストセレクション』
発売：２０２１年５月１４日
仕様：Ｂ５判／２４０頁
定価：１，７６０円（税込）
発行元：東京書店株式会社
レシピ・制作：ケンコーマヨネーズ株式会社
（情報提供：日本インタビュ新聞社＝Ｍｅｄｉａ－ＩＲ）
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