ケンコーマヨネーズはフードサービス業向けにスマイルテーブルシリーズ第2弾の『タルタルソース』を発売

■カロリーカットでも満足感

 ケンコーマヨネーズ<2915>(東証プライム)は12月1日、フードサービス業向けに、スマイルテーブルシリーズの第2弾として、カロリーはカットしつつも満足感のある味わいのタルタルソース、スマイルテーブル『タルタルソース』(1kg×10)を12月1日(木)に発売したと発表。

 スマイルテーブルは、「楽しく笑顔あふれる食卓に、美味しいサラダ料理を」をテーマにしたブランド。今年9月に発売した、加工適性や機能性を有するサラダクリーミードレッシング『fullness(フルネス)』に続く、第2弾の商品となる。

 スマイルテーブル『タルタルソース』は、満足感のある濃いめの味わいのタルタルソース。レモン風味の爽やかさと細かく刻まれたピクルス、素材につけやすく絡みやすい適度なやわらかさで、揚げ物との相性が抜群。さらに同商品は、同社製のタルタルソース比で、カロリーを30%カットした。コロナ禍から一段と高まる健康志向のニーズに応える商品。ベーカリーや、外食業態の居酒屋、食堂、カフェ等、幅広い用途で使用できる。(情報提供:日本インタビュ新聞社・株式投資情報編集部)

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